맛집탐방 먹어도 먹어도 질리지 않는, 서울 삼겹살 맛집 10선 > 데일리 창업뉴스
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그렇게 입장하는데 벌써 힘이 빠지지만 일단 고기를 한번 먹어보면 무릎을 탁 치게 된다. 숙성도라는 이름답게 숙성이 잘 된 고기가 감칠맛을 내며 멜젓, 와사비, 명란젓, 간장 등 다양한 소스들이 준비돼 있어 원하는 대로 조합해 먹는 재미가 있다. 당일 잡아 당일 작업한 고기를 하루 동안 숙성해 잡내를 없애고 부드럽고 쫀득한 식감을 살린 뒷고기 맛집 부산 ‘꿀꿀뒷고기’.
제주산 돼지인걸 감안하면 요즘물가 치곤 괜찮은 가격이지요. 그런데 메뉴판을 보면서 눈에 띄는게 있습니다.'하면된다'가 아니고 '되면한다(?)'문구가 재밌어 둘러봤는데 알고보니.. 대릉갈비는 소갈비를 전문으로 하는 곳으로, 합리적인 가격과 최상의 맛을 위해 노력하고 있습니다. 다양한 메뉴가 준비되어 있으며, 그 중에서도 대표적인 메뉴로는 생꽃갈비, 양념꽃갈비, 한우 생갈비살 등이 있습니다. 가격은 생꽃갈비와 양념꽃갈비가 각각 12,800원이며, 한우 생갈비살은 18,700원입니다.
직접 물어보지는 않았지만, 여러 포스팅과 네이버 플레이스 설명에는 운영중이지 않는다고 합니다. 이 껍데기 두루치기를 면과 잘 비벼신 후, 아래처럼 잘 익은 뒷고기, 껍데기, 면을 함께 한 입에 넣으시면...! 담백 고소한 뒷고기와 매콤달달한 양념, 라면, 껍데기가 정말정말 잘 어울려요.
테이블에 앉으면 테이블 위에 이렇게 메뉴판이 비치되어있다.항상 사람이 많길래 가격이 싼가? 오반자이는 교토식 가정식, 한국식으로 이해하면 백반집 정도라고 보면 된다. 사장님은 고치현의 가정식을 선보인다고 하는데, 주재료는 시라스(멸치)다.
돼지 생갈비 메뉴 개발을 통해 새로운 음식문화를 만들어나갈 것”이라며 남다른 포부를 밝혔다. 와인을 제외한 주류 반입 시 병당 1만원의 저렴한 가격으로 잔 세팅을 해주어 주류에 대한 부담감을 줄일 수 있는 점도 ‘우와정’의 특장점이다. 2~4인 룸, 6인 룸, 12인 룸, 20인 룸이 마련되어 있으며, 홀과 룸을 포함해 총 80석이 제공된다. 전주의 향토음식인 ‘전주물갈비’는 돼지갈비에 콩나물과 버섯 등을 넣고 양념장과 함께 끊이는 전골요리를 말한다. 밤새 끓은 사골 육수에 특제소스를 넣어 자꾸만 손이 가게 만드는, 새로운 맛을 선사한다.
그냥 빵없이 고기만 먹어도 좋겠다는 생각이 들 정도다. 한국인의 소울푸드로 삼겹살을 빼놓을 수 없다. 가족, 친구, 직장동료 그 누구와 먹어도 어색하지 않은 음식이다.
이번 순위 자료 정리하면서 불과 몇년 전까지만 해도 탄탄하던 브랜드가 여럿 쪼그라든걸 확인했습니다. 김승호 회장님(돈의 속성 저자, 스노우폭스 회장) 강연에서 한번 언급을 했던 기억이 있는 브랜드인데 조용히 확장해 나가고 있네요. 개인적으로 홈페이지는 좀…고급스러운 느낌으로 개편을 하면 더 좋지 않을까 생각해 봅니다. 고기를 주문할 때 함께 나오는 계란입니다.
하지만, 평일 웨이팅이 저 정도라면 주말은 더 심할 것 같고 이런 웨이팅을 감수하기보다는 동네에 고기 맛집을 잘 발굴하는 것도 괜찮지 싶다. 특유의 고소하고 녹진한 기름 맛으로 소맥과 환상 궁합을 자랑하는 돼지고기와 함께, 좋은 사람들과 둘러앉아 새해 덕담을 주고받아 보자. 60년 만에 찾아왔다는 황금 돼지의 해를 기념하며 식신이 추천하는 돼지고기 맛집을 소개한다. 명륜진사갈비 신서귀포점은 내부가 생각보다 넓었어요. 저는 평일 4시쯤 방문해서 손님이 많지 않았지만 내부가 정말 깔끔하고 청결했습니다.
사실 고깃집은 된장찌개가 나오는 경우가 대부분이죠. 그런데 여기 남양주 맛집 덕소숯불고기의 경우는 청국장이 나오는 차별화를 보여줍니다. 서래마을에 있는 ‘우와정’은 ‘한우, 와인, 정성’을 뜻하는 이름처럼 질 좋은 한우와 와인, 정성스러운 서비스를 모두 누릴 수 있다. 약 21일간의 웻 에이징(Wet-Aging, 습식 숙성)으로 소고기를 숙성해, 한국 전통 방식의 주물팬을 사용해 한우 고유의 풍미를 완벽하게 제공한다. 아침저녁으로 찬바람 불 때, 입맛이 없을 때 보양식으로 안성맞춤인 ‘다미소’ 전주 물갈비가 떠오른다.
일반 점심 특선은 19,000원으로 제공되며, 와인을 함께 즐기고 싶다면 25,000원에 이용하실 수 있습니다. 경주 고기집 "보문뜰"은 경북 경주시 경감로 142-3에 위치해 있습니다. 이 곳은 좋은 식자재와 좋은 음식, 친절한 서비스, 그리고 편안한 분위기로 최고의 식사 시간을 제공합니다. 이렇게 넓은 실내 공간과 다양한 맛으로 손님들을 맞이하는 "지금,돼지"는 데이트나 모임에 적합한 곳으로 손꼽히고 있습니다. 경주를 방문하게 된다면 꼭 한 번 방문해보시기를 추천드립니다. 생막창이라 바로 나오면 테이블에서 굽는 시간이 오래 걸리거든요.
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